Tzatziki

Najsłynniejsza grecka pasta czosnkowa. Idealny dodatek do mięs i przekąsek.

Składniki:

1 i 1/2 filiżanki jogurt naturalnego

2 średnie ogórki

4-6 dużych ząbków czosnku

4 łyżki oliwy

ocet, sól

Obranego ogórka ścieramy na tarce z dużymi oczkami. Odstawiamy, solimy i pozostawiamy na parę minut, a później mocno odciskamy. Dodajemy posiekany czosnek, ocet, jogurt i mieszamy. Na koniec dodajemy oliwę i jeszcze raz mieszamy.