Lubicie greckie słodycze? Dla mnie nie ma nic lepszego niż greckie ciasta i desery.
Dziś przepis na melomakarona - miodowe ciasteczka z orzechami.
Składniki na ciasto:
1 szklanka oliwy z oliwek
3/4 szklanka cukru
skórka z pomarańczy
1/4 szklanka brandy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
szczypta soli
7 i 1/2 szklanki mąki
3/4 szklanki zmielonych orzechów
cynamon do posypania
Składniki na syrop:
1 szklanka miodu
1 szklanka cukru
1 i 1/2 szklanki wody
1 laska cynamonu
1 łyżeczka soku cytrynowego
3-4 goździki
Przygotowanie:
Nagrzej piekarnik do 180 stopni. W małej misce wymieszaj skórkę pomarańczy z cukrem, uciskając skórkę tak by dokładnie wymieszać ją z cukrem.
Mikserem elektrycznym wymieszaj oliwę z wcześniej wymieszaną skórką pomarańczową z cukrem.
W osobnej misce wymieszaj kubek mąki, sodę, proszek do pieczenia oraz sól. Dodaj sok pomarańczowy, brandy i jeszcze raz wszystko dokładnie wymieszaj.
Ciągle mieszając, dodawaj powoli resztę mąki, tak by utworzyć jednorodne ciasto. Z zmiksowanego ciasta uformuj ciastka wielkości orzecha włoskiego lub małego jajka. Uformowane ciastkaa połóż na blasze przykrytej papierem do pieczenia. Każde ciastko dociśnij widelcem, tak by powstał wzór kratki.
Ciastka wstaw do piekarnika na 25- 30 minut, do czasu aż zbrązowieją.
Gdy ciastka będą w piekarniku zacznij przygotowywać syrop.
W rondelku wymieszaj miód, cukier, wodę, cynamon, goździki, skórkę z cytryny. Mieszaninę doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut. Usuń laskę cynamonu, goździki oraz skórkę z cytryny i wymieszaj.
Umieść orzechy w płytkim talerzu. Wyjmij ciasteczka z piekarnika i zanurz je w przygotowanym syropie, tak aby wchłonęły syrop ze wszystkim stron.
Widelcem lub małą łopatką, wyjmij ciasteczka z syropu i umieść na półmisku lub talerzu. Dociśnij orzechy do górnej warstwy ciasteczek i posyp cynamonem. Smacznego :)
Przepis wypróbowany, wyszły idealne i wszystkim smakowały. Coś czuję, że w te święta melomakarona zastąpią pierniki ;-)
OdpowiedzUsuńU nas tez wyszły przepyszne :-) Idealne ciasteczka na zimę!
OdpowiedzUsuńPrzede wszystkim greckie melomakarona nie sa okragle,z krateczka na wierzchu,tylko maja zawsze ksztalt owalny,posypane orzechami i sezamem.Poza tym cynamon daje sie do ciasta,jak rowniez mielone gozdziki(w Polsce czasami dostepne w Lidlu).Nie wiem kto jest autorem tego przepisu ale nie jest on rzetelny.
OdpowiedzUsuńTak zgadza się są owalne i gładkie.
UsuńMuszą być pyszne, przy najbliższej okazji zrobię je razem z mężem :D
OdpowiedzUsuńMam dokładnie to samo zdanie ;D
UsuńŚwietny przepis, na pewno wypróbujemy :)
OdpowiedzUsuńCiasteczka prezentują się uroczo, jestem ciekawa ich smaku :)
OdpowiedzUsuńTo mogę Ci powiedzieć, że smakują rewelacyjnie :D
UsuńJutro je sobie zrobię :)
OdpowiedzUsuńMiód i orzechy - niebo :)
OdpowiedzUsuńDokładnie ;D
UsuńDziś to z cąłą pewnością przetestuję :)
OdpowiedzUsuńMniam, prawdziwa pyszność :D
OdpowiedzUsuńPyszność to mało powiedziane :D
OdpowiedzUsuńDokładnie :) Mam te same odczucia ;D
UsuńMniam :)
OdpowiedzUsuńJuż zrobiłam i wyszło niesamowicie .... oj rodzina się zajadała :)
OdpowiedzUsuńE tam, smak miodu to nie dla mnie
OdpowiedzUsuńpychotka
OdpowiedzUsuńChyba wiem co będę robić wieczorem :)
OdpowiedzUsuńOh pyszności! Całe szczęście, że po świętach została mi skórka pomarańczowa zasypana cukrem!
OdpowiedzUsuńUwielbiam miód w każdej postaci.
OdpowiedzUsuńPrzepyszne to jest. Wyszło mi idealnie.
OdpowiedzUsuńNigdy czegoś takiego nie jadłem. Aż mi apetyt to zrobiło.
OdpowiedzUsuńUwielbiam miodek w każdej postaci. Na pewno mi zasmakuje.
OdpowiedzUsuńKolejny świetny przepis do wypróbowania.
OdpowiedzUsuńŚwietnie wyglądają takie ciasteczka. Coś czuję, że idealnie nadają się na zimne wieczory.
OdpowiedzUsuńTakich ciasteczek jeszcze nie jadłem. Może spróbuję je zrobić?
OdpowiedzUsuńMuszą być naprawdę dobre! Chyba sam się na nie zdecyduje. Dzięki za przepis!
OdpowiedzUsuńUwielbiam miodowe ciastka! Na pewno się zdecyduję na Twój przepis w najbliższym czasie!
OdpowiedzUsuńDanie wygląda naprawdę przepysznie! https://www.bank-ranking.pl/ranking-kont-firmowych
OdpowiedzUsuń