Tzatziki

Najsłynniejsza grecka pasta czosnkowa. Idealny dodatek do mięs i przekąsek. Składniki: 1 i 1/2 filiżanki jogurt naturalnego 2 średnie ogórki 4-6 dużych ząbków czosnku 4 łyżki oliwy ocet, sól Obranego ogórka ścieramy na tarce z dużymi oczkami. Odstawiamy, solimy i pozostawiamy na parę minut, a później mocno odciskamy. Dodajemy posiekany czosnek, ocet, jogurt i mieszamy. Na koniec dodajemy oliwę i jeszcze raz mieszam...

Czytaj więcej

Avolgemono

Tradycyjna zupa grecka, doceniania przez smakoszy z całego świata. Idealna na letnie dni i romantyczne wieczory. 6 szklanek bulionu drobiowego 2/3 szklanki białego ryżu 1/2 szklanki świeżego soku z cytryny 2 duże jajka 1 łyżka soli 1 łyżeczka mielonego pieprzu Przygotowanie Do zagotowanego bulionu dodaj ryż i gotuj około 20 min, do czasu aż ryż nie zmięknie. Do ubitych na pianę jajek dodaj sok z cytryny oraz 2 szklanki zagotowanego bulionu,...

Czytaj więcej

Konstantinos Galanos - Tha Parakalas

Konstantinos Galanos urodził się w Salonikach w dniu 13.07.84. Chociaż jego rodzina nie ma nic wspólnego z muzyką i śpiewem , to on w wieku 10 lat zaczął naukę gry na buzuki , a później sam na gitarze i fortepianie. W wieku 10 lat uczestniczył w przedstawieniu Alice Vouyiouklaki, gdzie grał w " The Sound of Music " To był jego pierwszy kontakt z publicznością .  W późniejszych latach pracował jako gitarzysta w nocnym klubie w Salonikach. Od...

Czytaj więcej

Rodos - samochodem po wyspie - część 2

Publikujemy następne zdjęcia z samochodowej wycieczki po Rodos. Tak jak pisałem wcześniej, na Rodos byliśmy pod koniec października. Mimo, że to już była astronomiczna jesień, pogoda była rewelacyjna. Rodos o tej porze roku ma fajny klimat. Nie ma tłumów turystów, woda w morzu jest bardzo ciepła, a ceny w sklepach i hotelach dużo niższe niż w środku lata.  Zwróćcie uwagę na kartkę przyklejoną plastrami. To rejestracja. Nie wiem dlaczego...

Czytaj więcej

Nigma - Aformes

Nie samym jedzeniem człowiek żyje.  Ostatnio dużo buszuje w sieci w poszukiwaniu greckich wykonawców. Specjalnie dla Was znalazłem kawałek zespołu Nigma - Aformes. Ten grecki zespół, założony w 2007 roku wykonuje mieszankę muzyki RNB, hip-hop i reggaeton.  Teledysk do utworu Aformes został nakręcony w roku 2011 na wyspie Korfu. Ogólnie fajnie się ogląda i miło słucha. Jest żywiołowo i kolorowo.  ...

Czytaj więcej

Placek oliwny

Niezwykle prosty do przygotowania. Aromatyczne, wilgotne i bardzo, bardzo greckie.   Składniki: 1 i 1/2 szklanki oliwy 1 i 1/2 szklanki soku pomarańczowego 1 i 1/2 szklanki cukru 2-3 łyżki koniaku 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka startych goździków 1/2 filiżanki orzechów włoskich 1/2 filiżanki rodzynek 65 dkg mąki (5 i 1/2 filiżanki) ziarno sezamowe, oliwa lub masło roślinne do smarowania formy Oliwę mieszamy...

Czytaj więcej

Pieczone warzywa

Zdrowe danie idealne dla wszystkich miłośników warzyw. Wszystkie poniższe produkty łatwo znajdziemy w Polsce. Składniki: 1 kg ziemniaków 1 kg średnich kabaczków lub cukinii 1/2 kg dojrzałych pomidorów 6 ząbków czosnku pęczek natki pietruszki 1 i 1/2 filiżanki oliwy sól, pieprz Ziemniaki obieramy i myjemy, kroimy w talarki. Kabaczki lub cukinię myjemy, kroimy w podłużne plastry.  W średniej wielkości brytfance układamy kabaczki, polewamy...

Czytaj więcej

Baklawa

Uwaga!! Te ciasto uzależnia. Jest kuszące i słodkie. Składniki: 1 kg ciasta francuskiego 1 kg drobno posiekanych migdałów 40 dkg masła 2 łyżeczki cynamonu goździki Do syropu: 2 kg cukru 6 szklanek wody wanilia sok z cytryny Baklawa Migdały mieszamy z cynamonem. Masło topimy, smarujemy nim trzy warstwy ciasta, układając go w formie. Czwartą i następne warstwy smarujmy masłem i migdałami zmieszanymi z cynamonem. Nadzienie migdałowe musimy...

Czytaj więcej

Edward Maya & Vika Jigulina - Stereo Love na Mykonos

Bardzo lubię ten kawałek. Oddaje on całe piękno Grecji. Kręte, wąskie ulice, białe domy, niebieskie okiennice i wspaniałe błękitne morze. ...

Czytaj więcej

Rodos - samochodem po wyspie

Jazda samochodem po Rodos, to prawdziwa przyjemność. Mimo typowo górskiego terenu, mimo wielu serpentyn i wzniesień, drogi są równe i bezpieczne. Z perspektywy czasu mogę powiedzieć, że nie warto żałować ani jednego grosza na paliwo i wypożyczenie auta.  Prawda jest taka, że żadne biuro podróży nie zaoferuje wam takiej wycieczki, jak sami sobie zorganizujemy, wypożyczając samochód. Poniżej fotorelacja z naszej wycieczki po wschodniej części...

Czytaj więcej